média anual de crescimento de 2,4% no período. A
previsão anterior era que esse crescimento médio anual de
2009 a 2012 fosse de 2,2%. A revisão, apresentada na
terceira edição do relatório Tetra Pak Dairy Index, também
aponta que o consumo mundial de produtos lácteos líquidos
aumentou 1,8%, de 2008 a 2009, alcançando 264 bilhões de
litros em 2009 e apontando uma forte demanda na primeira
metade do ano de 2010.
Impulsionado principalmente pelos produtos em embalagens
longa vida e prontos para beber, espera-se que o consumo
global de lácteos atinja 283 bilhões de litros até 2012, o
que representa um crescimento médio anual de 5,4% no
período. A expectativa é que o aumento mais acentuado se
apresente em países do Pacífico Asiático, com 8,7% de
crescimento médio anual, seguido pela América Latina, com
7,1%, e pela África, com 6,9% entre aos anos de 2009 a 2012.
O consumo mundial de leite branco longa vida, que atingiu
201 bilhões de litros em 2009, 1,3% maior que o ano de 2008,
contribuiu para o aumento do consumo global de produtos
lácteos líquidos. O Leste Europeu e a África lideraram o
aumento desta categoria com um crescimento anual, de 2008 a
2009, de 6,6% e 6,0%, respectivamente. "É um momento
dinâmico na indústria de laticínios - com leite como um
alimento acessível e nutritivo, tornando-se parte da dieta
diária de mais e mais pessoas ao redor do mundo", comentou o
presidente e CEO da Tetra Pak, Dennis Jönsson, na última
edição do relatório Tetra Pak Dairy Index.
O estudo, que divulga fatos, números e tendências mundiais
da indústria láctea global, ainda relata que as mudanças
demográficas irão exercer forte impacto sobre os tipos de
produtos lácteos consumidos pelas pessoas e como eles serão
consumidos por elas, abrindo assim novas oportunidades de
crescimento para a indústria láctea.
Entre as tendências detalhadas pelo relatório estão:
• Envelhecimento da população, impulsionando a
demanda por produtos saudáveis: a população acima de 60 anos
é o segmento que mais cresce em todas as regiões do mundo,
devido à redução da taxa de natalidade e o crescimento da
expectativa de vida. Os produtores de lácteos desde o
México, passando pela Grécia e Indonésia estão oferecendo a
estes consumidores produtos como o leite fortificado com
cálcio, vitaminas e minerais que ajudam a reduzir o
colesterol e a proteger contra a osteoporose, todos com o
objetivo de manter uma vida ativa e saudável.
• Urbanização modificando preferências e impactando a
distribuição de produtos lácteos líquidos: estima-se que o
número de pessoas que moram nas cidades atinja mais de seis
bilhões até 2050 e estas pessoas tem melhor educação, tem
mais consciência em relação às marcas disponíveis no mercado
e possuem rendas mais altas que a população das áreas
rurais, de acordo com as Nações Unidas. Os produtores de
lácteos estão começando a oferecer seus produtos para este
grupo, com itens de valor agregado, tais como o leite
enriquecido e o iogurte para beber. A urbanização também
está alterando os modelos de distribuição. Na Arábia
Saudita, por exemplo, os produtores de lácteos têm melhorado
os canais de distribuição para atender o crescimento
populacional nas cidades.
• O crescimento da classe média, com maior poder de
compra: esta fatia da sociedade tende a crescer dos 430
milhões de pessoas em 2000 para 1,15 bilhão até 2030, em
todo o mundo. Estes consumidores querem e podem comprar
outros produtos lácteos líquidos, como o leite aromatizado,
para satisfazer suas novas preferências. Na China, por
exemplo, os comerciantes têm como alvo exclusivo a classe
média do país com a oferta de leite branco premium como o
‘Milk Deluxe’ da MengNiu.
De acordo com o Dennis Jönsson, a população de muitos países
terá mais tempo, dinheiro e educação do que antes. “As
pessoas serão mais ativas e vibrantes. Ao viverem mais tempo
passam a planejar a vida de forma diferente. Os produtores
de lácteos que conseguirem atender às diferentes
necessidades deste segmento demográfico terão oportunidades
significativas de crescimento”.
