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 rodutores
de caqui e morango de Nova Friburgo/RJ estão
experimentando novas embalagens de papelão e
plástico para proteger as frutas até a chegada às
prateleiras dos supermercados. O projeto é uma
iniciativa da Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária (Embrapa) em parceria
com as prefeituras de Nova Friburgo e Sumidouro/RJ,
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas
Empresas (Sebrae), Empresa de Pesquisa Agropecuária
do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro) e Empresa de
Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio de
Janeiro (Emater Rio).
Essa e outras experiências serão apresentadas no 1º
Workshop Sobre Desenvolvimento Sustentável em
Ambientes de Montanhas, de 27 a esta quarta-feira
(28), em Nova Friburgo. “As embalagens de papelão e
plástico evitam a compressão, cortes e desgaste dos
frutos. Esses tipos de danos, comuns em embalagens
de madeira, respondem por até 50% das perdas na
pós-colheita”, explica o pesquisador da unidade
Agroindústria de Alimentos da Embrapa, Marcos
Fonseca.
a região serrana do Rio de Janeiro, a empresa lidera
o projeto de Transição Agroecológica, que contempla
alternativas viáveis para a agricultura em ambientes
de montanha. Pesquisadores, técnicos e produtores
buscam saídas agronômicas, econômicas e
agroindustriais para a produção sustentável e a
comercialização de alimentos de qualidade.
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“Vender produtos com maior valor de mercado
significa trabalhar menos, ganhar mais e pressionar
menos o meio ambiente” complementa o pesquisador.
No Brasil, o ambiente de montanhas representa 16,91%
do território nacional. Em países como a Índia e a
China, emprega-se muito do conceito de
sustentabilidade em áreas montanhosas. “Em nosso
País, principalmente após a Convenção da
Biodiversidade Biológica de 2002, há demandas cada
vez maiores de estudos”, lembra Fonseca. Segundo
ele, essas áreas, além de grande número de pequenos
produtores, possuem declividades acentuadas que, se
não forem tratadas com técnicas de cultivo e manejo
modernas, entram em rápido processo de erosão.
O workshop definirá um documento com as demandas de
pesquisa relacionadas aos ambientes de montanhas no
Rio de Janeiro e as principais diretrizes para o
estabelecimento de ações em rede com a cadeia
produtiva. |
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